2018年4月，我局按照省州相关文件要求，结合我县实际，在县城关农贸市场抽检样品60批次，本次抽检为食用农产品专项抽检，主要针对日常的水果、蔬菜和畜禽产品。现将抽查工作情况、检验结果及质量状况分析报告如下： 一、 基本情况 本次抽检共抽查样品60批次，（其中水产品类2批次、蔬菜41组、水果17组），抽取对象为喜德县区内主要农贸市场，共涉及7位个体经营户，检测结果显示合格样品58批次，合格率96.7%。 二、 产品质量状况分析 随着人们对健康生活需求的提高，人们对食品安全问题也越来越重视，特别是对每天都会接触的水果、蔬菜、禽畜肉、鱼等的安全问题也越来越重视，国家也越来越重视食用农产品的安全问题。 1、农药残留情况分析 水果和蔬菜在种植过程中农户为了防治病虫害往往会施用一定的农药，某些农户因没有相关专业知识，可能会发生农药的滥用情况，从而可能导致农药残留超标。长期食用农药残留超标的水果或蔬菜，可能会导致人体免疫力下降，同时会增加人体肾脏的负担，从而导致肾脏疾病，严重的还可能致癌。所以农药残留检测一直是新鲜水果蔬菜的主要风险参数，所以本次抽检的水果和蔬菜主要针对经常使用的农药的残留进行检测，检测结果显示所检的农药残留96.6%符合《GB2763-2014 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》标准要求。 （一）不合格样品品种及权重：叶菜类蔬菜是主要的超标蔬菜样品，其中：芹菜占超标蔬菜样品的100%。 （二）超标农药种类及权重：蔬果中被检出超标的农药主要是毒死蜱。在检出超标的2批次样品中，毒死蜱占100%。 2、兽药残留情况分析 畜禽肉和水产品在养殖过程中，可能会使用某些药物来预防或治疗动物发生的疾病，还有一些不良厂家为了提供产品的质量和产量，恶意添加一些非法添加物（例如瘦肉精）以达到目的，所以兽药残留是畜禽产品和水产品检测的高风险项目，本次抽检主要针对瘦肉精、氯霉素和硝基呋喃类代谢物等兽药残留进行分析，检测结果显示所有被抽检样品的检测结果全部符合《农业部235号公告》要求。 |
